馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

昨天想吃馄饨，结果买馄饨皮时心里没数，一下买多了，等包完馄饨后，馅没了，皮还剩了一些。老公说，剩的这些馄饨皮没啥用，干脆扔了吧，我一时没舍得扔，先搁冰箱里存着。

今天早上，我妈给我送来几块年糕，说这年糕口感好，软糯又有弹性，所以就多买了几块给我送来。正好家里还有红豆沙，于是，索性用馄饨皮把红豆沙和年糕包裹起来，放油锅里炸到金黄，就是一款不错的小甜点，外酥里糯，香甜可口，刚一出锅，老公就吃了好几块。喜欢的朋友一定要试试哦。

【年糕豆沙酥】

食材：大馄饨皮 8张、年糕 半根、红豆沙 80g、白芝麻 适量

制作步骤

1、年糕切成不薄不厚的片

2、取一点红豆沙抹在馄饨皮上

3、将年糕放在豆沙上

4、年糕上面再抹一层豆沙

5、把下面的角折上去盖住

6、再把旁边两个角对折过来

7、再把上面的角折过来

8、全部做好后再在面皮上刷层水，蘸上白芝麻

9、锅中油温4、5层热时放入，炸至金黄捞出即可，趁热吃年糕才是软糯的

小贴士

1、年糕不要切的太后，否则不容易炸软

2、炸的时候火不要太大