隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
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在这个月初，大名鼎鼎的权威色彩机构PANTONE公布了2018年的年度流行色，是一个一款偏蓝色调的高饱和度紫色——Ultra Viole紫外光色。
其传达出了独具一格的感觉，有趣而迷人，作为年度代表色，PANTONE认为这个色彩具有创造性且富想象力，将照亮新一年即将到来的改变。
PANTONE副总裁Laurie Pressman如此形容Ultra Viole：「它是复杂的，充满着激情的红紫色和强硬的靛蓝紫色相结合。」
回首不平静的这一年，不论是在国际局势还是娱乐媒体，乃至延伸至社会议题，纷纷浮现出许多棘手的复杂难题。
PARTONE希望透过Ultra Viole带给世人希望和振奋人心的概念。
不知道大家还对去年掀起一阵狂热的流行色石英粉、静谧蓝有印象，还有今年年初发布的2017年度流行色草木绿，因为不大好驾驭，所以没能像石英粉那样大火于各类产品。
潘通（PANTONE）团队指出，紫外光深度象征着实验精神和不墨守成规，促使人们突破自我，成为他们在世界上独一无二的印记，并通过创作推动边界。
而这种精神恰恰也是我们烘焙爱好者面对美食的精神所在，不断去突破和尝试，不断打破常规，创造出让人耳目一新的作品。
那么如果我们把它搬到烘焙里，将会碰撞出什么火花呢？
首先是紫色的蔬果，自然食材中：紫米、茄子、紫薯、紫甘蓝、紫花菜等紫色系食材会相对来说靠近这个颜色。
以及蓝莓、桑葚、车厘子等水果都比较接近。
紫色系水果、蔬菜食物中也以天然对健康有益而著称。这些新的「指标」食物富含营养素与抗氧化物，也为餐桌带来活力与变化。
来看看INS烘焙达人是如何将2018年流行色与烘焙甜点结合的。
利用各类紫色系食材巧妙的点缀在食物周围，让餐桌上一下子就鲜活起来，一眼望去就有满满的食欲，大饱眼福。
而这几组将紫色运用为主色调，大胆的与作品融合，通过深浅的变化，表现出了层次不一的效果，更容易让人透过这些美食去遐想新的意境，创造出令人耳目一新的美食。
是不是已沉醉在这些魅惑的紫色系作品中？
上面这个星空蛋糕也太好看了吧！色彩的层次叠加的恰到好处，过渡之间也很自然，与流行色可以说是非常一致了。
简约的造型和几何的做法更是体现出了紫色在运用在食物上的高级感。
最后，我们希望不论是烘焙小白亦或是烘焙达人，这个颜色能给大家带来与众不同的烘焙灵感，让自己作品充满创意。
“我们生活在一个需要创造力和想象力的时代，紫外光（Ultra Violet）将我们的意识和潜力提升到更高的水平。”
图文编辑：mq
图片来源：均来源于网络
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