话梅煮花生 味道还不错

现在这种带壳的新鲜花生特别多，每次去菜场都会买点回来，洗洗干净用盐水煮着吃，特别好吃。有的人还会在里面放些大料一起煮，这样吃起来会有五香味，但我不喜欢放太多的调料，就用盐水煮煮，简单又鲜美。这样的水煮花生从小吃到大，永远都吃不够。

今天煮的花生和平时有些不同，因为我用了几颗女生最爱的小零食“话梅”。话梅可以生津止渴、健胃消食等作用，具有较高的保健价值。

这话梅还是和女儿逛超市的时候买的，看女儿想吃，就买了一盒，但买回来也没吃几颗，就一直搁着，可能是盐太多，空口吃太咸了。所以，我索性就用它来煮花生，当盐使。还别说，煮出来的花生咸中带点酸，酸中带点甜，味道还真不错，女儿说今天煮的花生最好吃！

【话梅煮花生】

食材：带壳鲜花生 500g、话梅 12颗、盐 6g

制作步骤

1、准备好话梅

2、新花生的泥土比较多，要用手多搓搓，多洗几遍

3、洗干净的花生放锅里，倒入半锅水，再放入盐和话梅，盖上盖，大火烧开转小火煮1小时，关火后再浸泡2小时更入味

小贴士

1、话梅本身盐分比较多，放盐的时候根据情况来放

2、花生煮的时间越长，口感就越粉面，根据个人喜欢来煮吧

3、花生煮好后，再浸泡一段时间会更入味