肉末粉丝炒豆芽做法 献给粉丝控

我家有个粉丝控，无论怎么做，根什么菜搭配 ，他都爱吃，尤其是今天做的这道肉末粉丝炒豆芽，一口一口的当饭吃，直接停不下来。

这道菜曾经在饭店吃过几次，味道的确不错。后来自己学着做给家人吃，没想到老公特别喜欢，还夸我做得好吃，说以后再也不用去饭店吃了。

【肉末粉丝炒豆芽】

食材：绿豆芽 250g、猪肉末 50g、粉丝 40g、韭菜 70g、红椒 1g、油、盐 2g、生抽 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺

制作步骤

1、绿豆芽摘掉根须，清洗干净

2、准备好猪肉末

3、粉丝泡软后切两刀，否则过长影响食用

4、韭菜切段，红椒切丝

5、起油锅，将肉末炒至变色，放入料酒煸炒片刻

6、放入生抽和蚝油炒匀

7、倒入适量水煮开

8、放入粉丝翻炒片刻

9、放入绿豆芽炒熟

10、放入韭菜炒熟后，放盐调味，炒匀后即可

小贴士

1、绿豆芽的根须，如果嫌麻烦也可以不用摘

2、粉丝切短一点，可以方便食用，当然，也别切得太短