鸡蛋新吃法，香辣又入味，老公吃得赞不绝

平时我家老公就特别喜欢吃油煎荷包蛋，有时候下面条，也会要我煎个荷包蛋放面条里，说这样吃特别香。

不过，今天我把荷包蛋换了一种吃法，把煎好的荷包蛋再回锅用青椒炒一下，再加点豆豉更加提味，老公吃了赞不绝口，饭都多吃了两碗。

【尖椒炒荷包蛋】

食材：鸡蛋 3个、尖椒 1根、小红椒 2个、大蒜 2瓣、油、豆豉 8g、生抽 10g、老抽 2g、香葱 1根、糖 1g、白胡椒粉 少许

制作步骤

1、准备好所需食材

2、尖椒和小红椒切斜刀段，大蒜切末，香葱切成葱花

3、将三个鸡蛋用油煎成两面金黄的荷包蛋

4、再将煎熟的荷包蛋切成小块

5、起油锅，将蒜末和豆豉爆香

6、倒入生抽、老抽和糖煸炒片刻，再倒入适量清水

7、放入尖椒和红椒炒至断生

8、放入荷包蛋翻炒均匀

9、最后放入葱花和白胡椒粉炒匀即可

小贴士

荷包蛋想吃嫩点的就少煎一会，但我比较喜欢煎得老一点，这样吃起来更香