煮速冻饺子，多做这一步，怎么煮饺皮都不会破，并且味道如初

平时我们包饺子的时候，多少都会剩点吃不完的饺子，这时，我们总会把剩下的饺子放进冰箱里速冻起来，等着下次想吃的时候再煮着吃。然而，之前每次煮的速冻饺子总是会破皮，有的甚至饺皮和馅都脱离开来，一盘饺子被煮的烂糟糟的，看着就没了食欲。

还好，近日在网上学会了煮速冻饺子不破皮的小窍门，特别好用，有了这一招，煮再多的冻饺子都不用担心会破皮，并且吃起来，味道和新鲜饺子一样，下面就把这妙招分享给大家。

食材：速冻饺子 400g

制作方法

1、刚从冰箱里取出的速冻饺子

2、将冻饺子放入冷水中浸泡2-3分钟（水要没过饺子）

3、在浸泡饺子的同时，烧半锅水，水温大约烧到40度左右，也就是锅中开始冒小泡

4、将泡好的冻饺子捞出，放入锅中，转大火开始煮

5、饺子开锅后浇三次冷水，与平时煮饺子一样，待饺子全部浮起，煮熟即可出锅了

6、用了这个窍门煮出来的饺子，一个都没破皮，特别好使！

小贴士

1、由于饺子冷冻之后会失去大量的水分，如果直接放开水里突然遇热，会导致温差较大饺子很容易破皮

2、饺子最好一次别煮太多，以防粘连糊锅