隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西，想好看又好吃？那你就必须得学会圣诞花环面包！
这款面包，你的孩子可以与你一起动手，化身亲情粘合剂哦~
赶快收下，第54期圣诞椰丝面包圈的课程回顾
准备材料
制作步骤
面团部分
第1步，小朋友把所有材料称重。小朋友可以变称重，边练习英语，只要问问Kido只能手表，它就能回答你哦。
称重好后，把除黄油外的材料放到面包机内搅拌。等面团抱团了，加入黄油，继续搅拌，直至搅拌出薄膜。如果没有面包机的话是可以用手揉的。
第2步，拌好之后的面团拿出来用手轻轻拍一下，并稍微将底部往内抓。放入大的容器包上保鲜膜等待发酵。
大概一个小时左右，一发的面团就发酵好啦。发酵好的面团会是之前的两倍大，状态应该是：手指在面团上戳一个洞，不会缩就说明发酵好啦。
第3步，基础发酵以后，用手拍一下面团排除空气，然后用刮板分成10g左右的小面团。分割好后要把面团滚圆，搓成团。这里可以锻炼孩子的动手能力。小朋友不会滚？可以问乐视Kido儿童手表哦，有问必答！
kaoker小贴士：分割面团不要用手撕，因为组织会被拉扯断的。
第4步，滚圆结束，把面团直接放到椰蓉馅里沾一些椰蓉。每一个面团都要沾满椰蓉，越多越好。沾满以后就放到中空模具里面。尽量的均匀分布。
最后一次的发酵，没有发酵箱的，可以放在烤箱里面发酵，选择发酵功能即可。如果没有这个功能，直接把模具放在烤盘上，不用让烤箱工作，里面放一盆温水。最后发酵温度控制在30度以内，湿度要85%。
发酵至两倍大的时候就，可以烘烤了。大约发酵时间在40分钟到1小时左右。
第5步，180度烤20~25分钟左右，表面有点上色的时候要加盖锡纸，直至面包烤熟。
椰蓉馅部分
在面团发酵期间，开始制作椰蓉馅了。黄油要提前软化，用手动打蛋器或者电动打蛋器稍微打均匀。然后加入砂糖、鸡蛋、牛奶，让孩子帮忙搅拌搅拌一下。最后加入椰蓉，让小朋友搅拌一下就好了。用保鲜膜盖着放一边待用。
这个面包做起来比较简单，真心希望大家可以带着孩子一起做，享受与孩子的互动过程！
Kaoker小知识
1、酵母的活动范围是5度~40度。低于4度的时候，它的活动非常缓慢，甚至停止了。60度以上基本就会死亡了。35~40度是其最为活跃的温度。一般来说一次发酵，面团的温度一定要控制在28度以下，注意是面团的温度，并不一定是室温。
2、家里没有中空模具的话，大家可以用八寸戚风模，中间放一个锡纸做的圆柱体或者一只小的酒杯。
答疑环节
Q：做面包为什么还要加低粉？
A：这款面包添加低粉的原因是面包会更软。
Q：第一次发酵是室温发酵吗？
A：现在的天气室温可以了，但是要注意一发尽量不要超过28度。
Q：多少个小面团组成？
A：这款面包大约40个小面团组成。
Q：面团加黄油是加完用手揉吗？揉到什么程度？
A：加完黄油也可以用面包机或者厨师机揉的，当然手揉也可以。揉至光滑出膜哈，甜面团还是比较容易揉的。
Q：冬天第一次发酵也是28度吗？
A：无论任何时候一发尽量控制在28度以下
Q：第一次发酵 如果室温达不到能用发酵箱吗？
A：只要不是四度以下，一发都不需要在烤箱里发酵
Q：二次发酵用烤箱发，需要放碗水在烤箱吗？有什么作用？
A：是的，二次发酵要放一碗温水哦。放一碗温水是增湿度。
Q：一发没有发到两倍大，整形后我就放到发酵箱里发，有时候发的好，有时候发不好，是怎么回事啊？
A：一发后手指戳进去回缩了吗？没有的话试一下增加一发的时间。
Q：冬天我搅拌面团，面团都是凉凉的，是不是搅拌时间不够？搅拌时间太长，又但心搅过了头。
A：只要面团不要温度过高都没问题的
Q：不放淡奶油，可换成等量牛奶吗或椰汁吗？
A：加淡奶油面团会更香，可以试一下换，注意调整量就好了，因为淡奶油比牛奶浓稠。
Q：烤好后表面不光滑什么原因？
A：面团可能在揉的时候就没揉好。
Q：黄油多了不好，用淡奶油也是替换一些黄油，是这个意思吗？
A：淡奶油没有替换黄油的意思。
Q：面团一发温度最好不超过28度适用所有面包吐司吗？
A：所有面包一发都不应该超过28度。
Q：小朋友的手表用着怎么样？
A：这款乐视kido智能儿童手表有蓝色，粉色两款，全网通4G功能和自动语音回复，孩子定位等功能。
彩蛋时间
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