面粉里加点这样东西，蒸出来的馒头特别香

家里的馒头都是我自己做，并且还换着花样做，这样，家人总是吃不腻。馒头不仅要好吃，而且还要有营养，在面粉里添加点黑芝麻粉，蒸出来的馒头又香又好吃还特别有营养，作为早餐来说是再好不过的了。

大家都知道，黑芝麻可以乌发润发，营养价值非常高，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用，确实是中老年人常用的保健佳品。

把黑芝麻炒熟之后打成粉，做馒头时放点进去，不仅可以增加馒头的香味，而且还能使馒头的营养丰富了很多，老人孩子吃了更加有益健康。

【黑芝麻奶香馒头】

食材：面粉 300g、黑芝麻粉 30g、酵母 3g、糖 25g、牛奶 190g

制作步骤

1、面粉里放入糖、酵母、黑芝麻粉搅拌均匀

2、倒入牛奶（最好是温的）

3、揉成面团，盖上盖或保鲜膜醒20分钟

4、面团醒好后放到面板上，揉至表面光滑，然后搓成长条，用刀切成小段

5、放进蒸锅，盖上盖子，醒发30分钟到1小时（只要发至原来的1.5倍大即可），大火烧开后蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟揭盖

小贴士

馒头蒸好后不要立马揭盖，否则馒头会回缩