这段时间雾霾严重，我隔天就给家人做这道甜品

这几天江苏的雾霾非常厉害，属于重度污染，每天都是红色预警，据说还要持续几天呢。

大家都知道雾霾对人体的危害很大，雾霾的组成十分复杂，大小有数百种颗粒物，这些颗粒物通过人体呼吸，进入呼吸道，会引发气管炎、哮喘等呼吸道疾病。

为了预防雾霾，我们可以少出门，如果出门也必须戴口罩，除了这些，我们还可以从饮食上来改善和预防。

在雾霾期间，要多吃些补钙、补维D的食物，还要多吃豆腐和雪梨等。

今天做的这道红枣银耳炖雪梨，不仅营养丰富，还能防霾排毒，这段时间雾霾严重，我是隔天就做来给家人吃。

梨含有丰富的水分，有生津、润燥、清热、化痰的功效，是最常见的清肺食物。梨可以生吃，可以蒸着吃，可以煮汤，还可以捣成泥做成梨糕。雾霾天适当多吃点梨，对防霾排毒、缓解咽喉疼痛有良好效果。

而银耳便是这样一种滋补佳品。银耳有不错的润肺、清肺的功效，它能将肺脏中的部分污染物通过新陈代谢排出体外，还能有效提高肝脏的解毒能力。银耳适合四季进补，尤其适合雾霾频发的冬季食用。

【红枣银耳炖雪梨】

食材：雪梨 2个、银耳 3g、红枣 4颗、冰糖 20g、枸杞 20粒

制作步骤

1、银耳泡发后撕成小朵，红枣和枸杞清洗干净备用

2、将雪梨外皮清洗干净，在顶部的三分之一处切开，再把里面的果核和肉挖出来

3、再把银耳、红枣、枸杞和冰糖放进去，两个梨各放一半，再盖上梨盖

4、把梨子放进小碗里，再放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸30-50分钟即可

小贴士

1、挖梨核和果肉时一定要注意，别挖通了，否则里面的汁水会漏掉

2、喜欢吃软烂点的可以多蒸一会