隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
寒冷的冬天又来临了，北方的室外温度也零下了，出门真是觉得透心凉，南方的冬天室内没有暖气，由内而外的湿气凉气也是很难熬，每到这时候，就很想喝点儿热呼呼的汤，由内而外的暖和，心情的也变得极好。尤其是在北方，土豆白菜冻豆腐都会闪亮登场，家家户户都会买很多土豆和白菜囤积起来。各种吃法，各种搭配其乐无穷。但最常见的吃法还属土豆炖白菜了，我们一家都很喜欢的吃这道菜，隔三差五总会吃上一次而且也吃不够。很多人觉得土豆炖白菜就是把土豆白菜放水里直接炖，但这样做出来的菜真是觉得清汤寡水，没有什么滋味。今天薇美食就教大家这道菜的不一样做法，不需要加多少调料，打开锅盖确是满屋的香气，热气腾腾的感觉为这个冬天增添了一些暖意，我们几个每人一大碗都吃不够，吃完了还要回味一会儿。
这道菜的主要原料就是土豆、白菜还有冻豆腐。土豆有抗衰老的功效，还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜等功效。大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，可以帮助身体解毒和减肥等效果，冬天大家都不愿意动，但是也害怕长肉肉，所以多吃点儿白菜吧，大白菜更是冬季时令蔬菜，那我们就都来做一做吧！
食材：土豆、白菜、冻豆腐、猪肉、葱
烹饪步骤：1、土豆洗干净去皮切成长条块，白菜切成白菜条。少量猪肉切成猪肉片，这里面放猪肉可以提鲜，加肉的汤汁味道更浓郁，然后葱白切成小葱段备用。
3、起锅烧油，油稍热将土豆条倒入油锅中煸炒。炒至两面金黄（这里比较关键，土豆条先用油炒一下比直接炖会香很多），然后加入葱段和猪肉片，再加少量胡椒粉，继续煸炒。炒香后加入白菜条再炒一会儿，待白菜条也均匀裹上油即可。
4、把冻豆腐倒入锅内，加适量水，水量刚好没过菜即可，加入三小勺盐（每个人根据个人口味和菜量调整），盖上锅盖炖20分钟左右，出锅前再淋上一勺酱油继续炖几分钟，酱油可以提鲜，待土豆熟了，整锅菜就好了。美味又简单的土豆炖白菜就出锅喽，乘上一碗，加两勺汤，边吃边喝，简直美极了，所有人的碗都见底儿了，浑身暖暖的！我会持续为大家带来简单好吃又营养的美食，小伙伴们要多多关注、分享和收藏哦！
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