五道简单易上手的柚子甜品小食谱，只需4步

 

 

 

 

 

冬天吃柚子过季了？当然不。入冬时节，正是成熟的柑橘柚水果透着夕阳色泽的时候，民间还有「冬吃柚，赛过肉」的说法。到了穿秋裤的季节，出门都满心都是不情愿，幸好还有柚子这样「暖男」系水果，可吃可烤、可炖可泡，让窝在家中的每一个寒冬都有了暖融融的好心情。

今天 kaoker 便为大家送上五道简单易上手的柚子甜品小食谱，只需4步，便能在这样一个渐趋寒冷的冬日里烘烤出不一样的味道，为家人制造一份温暖甜蜜，共同抵御这冬日的酷寒。

 

 

 

 

 

 

柚子中含有大量的维生素C和丰富的果酸，是最佳的食疗水果之一。把柚子做成柚子酱，全年份的微酸与甜蜜都可以封锁在玻璃罐里长久储存。许多的柚子甜品点制作都会用到它，也可以直接涂抹面包食用，方便快捷，省时省心。

 

 

 

 

 

 

1. 取中等大小柚子一只，用盐搓洗表皮，重复多次后削去表皮（注意不要削到白瓤部分），剥出柚子肉单独盛放；

2. 柚子皮切成碎片放入不沾锅内，加入冰糖和盐，放入刚没过食材的水；

3. 大火煮沸后放入剥好的柚子肉，转小火继续熬煮，注意搅拌防止糊底；

4. 盛出放凉，可根据个人口味加入蜂蜜等调味，冷藏密封保存。

 

 

这是一款很柔软的蛋糕，既有着芝士蛋糕的口感也有着柚子特有的清爽，非常适合现在这个季节食用。简单快手，6吋的大小刚好可以作为下午茶的甜品，清爽不腻，又能为冬日提供足够的能量御寒。

 

 

 

6 吋圆模

 

 

 

1. 在打蛋盆内打入两枚鸡蛋，拌匀后放入300g无糖酸奶和40g细砂糖，继续拌匀；

 

 

2. 先加入1/3融化的黄油，拌匀后再加入剩下的黄油，拌匀；

 

 

3. 加入一茶匙柚子酱，筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌至无干粉状态即可；

 

 

4. 倒入模具，在预热好的烤箱中180度烤约40分钟左右即可取出放凉食用。

 

 

 

兼容柚子的清甜和浓郁的巧克力香气，同时也沾染着些许可可的苦味。甜中带苦的体验，像极了爱情的滋味。无论你是单身还是恋爱，这样的蛋糕都值得一尝。

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 将黑巧克力切碎放入碗中，加入鲜奶油包上保鲜膜，隔水加热或者微波炉加热1分钟至巧克力融化，拌匀；

 

 

2. 取另一只碗打一枚鸡蛋，打散后分次倒入巧克力奶油中拌匀，前一次拌匀后方可加入下一次奶油；

 

 

3. 筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉状态，倒入柚子酱继续拌匀；

 

 

4. 在模具底部铺好油纸，倒入蛋糕液，在预热好的烤箱中180度烤约30分钟左右即可取出放凉切块食用。

 

 

 

又是柚子和巧克力的搭配，简单的食材却可以有多种变化。本方无需用到烤箱，只需打碎混合，一个个圆润可爱的巧克力球便可以出现在你的面前。

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 饼干放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎（有料理机的朋友可以直接用料理机打碎）；

2. 切碎核桃，加入所有材料混合均匀，放入冰箱冷藏15分钟；

3. 平均分成小球，用手握紧，搓圆放入烤盘中；

4. 撒上糖粉，晃动烤盘，使巧克力球均匀沾上糖粉。

 

 

这款柚味面包片适合作为冬季的早餐，柚香清爽，味道鲜美，可为忙碌的上午提供足够的能量，营养丰富。柚子与面包的碰撞，每个早晨都值得被我们温柔以待。

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 取中等大小柚子一个，切出四分之一使用。榨出柚子果肉的汁水，刨出黄色的皮屑（不要白色部分）；

 

 

2. 混合黄油、柚子汁和柚子皮屑，搅拌均匀；

 

 

3. 将牛角包切开，每片约0.5厘米厚，平铺在油纸上；

 

 

4. 每片表面均匀的刷上一层柚味黄油，撒上糖，在预热好的烤箱中160度烤20分钟。

 

 

 

「柚」是一年寒冬

和 kaoker 一起花式吃柚

每一天都要过得「柚」惑满满哦！

 

 

 

 

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