身材对女孩子来说真是太重要了，塑型当然是要健身的啦，但是我们也不能忽视了吃的重要性，这次我们请到了大梦老师为大家解答如何吃出好身材。

 

 

维密天使每一年的走秀总是能吸引男人们的目光，但是你是不是对他们吃什么还能保持这样的身材很好奇呢，难道就是不吃主食，不吃肉类，不吃油脂，只喝水？

但是通过他们的社交软件可以看到，他们同样是在大口吃肉，同时也在努力训练。

那么如何在吃的好的同时，又能有助于减肥，这就需要营养学的知识啦。

碳水化合物

碳水化合物是人体三大营养素之一，由葡萄糖构成，简单来说就是糖，我们根据GI值的高低把他们分为好的碳水化合物和坏的碳水化合物。

GI值大于70叫高GI值食物，糖在身体里吸收的比较快，会引起血糖的快速变动，比如米饭，面条。

GI值小于70叫低GI值食物，在身体里消化慢，吸收少，比如意大利面，五谷杂料……所以我们吃低GI值的食物更有益于减肥。

蛋白质

蛋白质也是人体三大营养素之一，由氨基酸组成，它是构成我们机体的重要物质，我们常常认为吃肉会变胖，可实际上肉并不是脂肪和碳水化合物，它更多地是给我们补充蛋白质。

蛋白质还分成3种，完全蛋白质，含8种氨基酸补充所有的身体必须的蛋白质，半完全蛋白补充人体的某一种，比如胶原蛋白，最后还有不完全蛋白质。所以吃肉不仅可以补充蛋白质，还只含少量的碳水化合物，所以吃肉是不会变胖的哦。

脂肪

脂肪同时是人体三大营养素之一，很多人都会认为不吃脂肪是不是就不会长胖，这也要看你怎么吃哦，许多人体必需的维生素，比如维生素A，维生素K这些都是脂溶性维生素，它们只能在脂肪中溶解，所以人体是少不了脂肪的。

披萨，面包，黄油这些包含反式脂肪酸都是餐桌上的定时炸弹。我们要尽量吃“好的脂肪”，含不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的食物，比如坚果，橄榄油，椰子油代替平时的食用油也有助于减肥呢。

热量与代谢率

是不是随便吃多少健康的食物就不会长胖呢。当然不是了，最重要的还是热量控制，吃进去的热量要比出去的热量多我们才可以瘦的下来，我们除了运动会排出热量，还有基础代谢率和食物热效应也会排出体内热量。

基础代谢率：维持你活着所消耗的热量。

食物热效应：吃东西要消耗的热量。

我们吃饭会越吃越热，这就是食物热效应，少吃多餐，提高食物热效应，吃的过程就能消耗卡路里（推荐计算卡路里的软件：薄荷）。

饮食攻略

水煮，蒸，尽量别用油，油炸会形成不饱和脂肪酸，而且会破坏肉类的蛋白质，对身体造成更大的负担。

除此之外，排出热量主要还是靠体力活动，体力活动包括的范围很广，出去散散步都算，所以我们平时生活中能站着别做着，尽可能的多活动。

我们倡导的健康减肥，是在保证人体摄取必备的营养素，所以碳水化合物和低GI值的食物都要吃，当然蛋白质也不能过量，下面就看一下老师推荐的健康沙拉是如何制作的呀，这可是减肥餐的样本呢~

吃可以减肥，但是不能增肌哦，我们平时就要控制碳水和脂肪的摄入量，当然有运动会更好啦，大家要吃饱了，才有力气减肥，所以要注意日后的饮食搭配。

答疑环节

Q:老师做沙拉酱用什么好呢？

A:简单的沙拉酱：酸奶，酱油+胡椒粉，橄榄油+柠檬汁，但是酱汁的分量一定不能多，因为酱汁的脂肪碳水也不少。

Q:老师，像有一些水果糖分很足，真的吃那么多没关系吗？

A:很多人不吃饭吃水果减肥，是错误的，很多水果的糖分很高，一根香蕉就抵半顿主食了，所以尽量早上中午吃水果，不要太甜的。

---

这期的课程你学会了吗？还有什么问题，可以留言告诉我们哦