卤鸡蛋做法 不放油不放水 鲜香美味

今天老妈从老家回来带了一些土鸡蛋，阿秋就教大家用土鸡蛋做一道菜谱谱卤鸡蛋。做法简单，不需加一滴水，香浓入味，比饭店做的好吃10倍。喜欢的你也可以试试！

做法：

1、准备食材：鸡蛋六个，一罐啤酒，香料有：香叶三张，八角一个，桂皮一小块，花椒一小抓，葱白，姜片，蒜，干辣椒。

2、锅里放水，加入鸡蛋盖上盖子煮十分钟。煮好捞出过凉水把壳剥开，在鸡蛋上面划几刀方便入味。（过凉水是使蛋壳剥开不易烂。 ）

3、准备一口砂锅，把鸡蛋放入砂锅，倒入一罐啤酒开大火煮。

4、加入刚刚准备好的香料。

5、继续加入六颗冰糖，多一点的生抽和老抽还有一勺盐。

6、大火煮开盖上盖子，转小火卤煮一小时，

7、 时间到，盛出放凉就可以食用了。卤的时间越长，香味更浓更透随吃随取，既可熟食也可以冷食。

一道美味的卤鸡蛋就完成了，做法简单，香浓入味，营养丰富，味道鲜美，大人小孩抢着吃。你们学会了吗？喜欢的请帮忙点个关注，点个赞，谢谢大家的支持！