调韭菜鸡蛋馅小妙招 韭菜不出水 翠绿鲜嫩

大家好，今天教大家调韭菜鸡蛋馅小妙招，学会这些小技巧，韭菜不出水，翠绿鲜嫩，口感特别好。喜欢的赶紧试试吧！

做法：

1、 准备食：韭菜适量，鸡蛋两个打散搅拌均匀。

2、锅里烧干放入少许食用油烧热，倒入鸡蛋液迅速划散捣碎即可盛出放凉。

3、韭菜洗净，切成韭菜末。

4、全部切好，放入大一点的盘里，倒入芝麻香油搅匀。关键步骤：韭菜放油能预防韭菜不出水，使菜更鲜嫩。

5、 继续放入晾凉的鸡蛋碎搅匀。注意：鸡蛋一定要晾凉，否则会把韭菜烫熟影响口感。

6、开始调味：胡椒粉少许，盐两勺，鸡精一勺全部搅拌均匀即可。

调韭菜鸡蛋馅就完成了，这些小妙招你们记住了吗，做法简单，香鲜入味。喜欢请帮忙点个赞，点个收藏，谢谢大家的支持。