哈喽，大家好，我是美食达人，今天来给大家分享一道西红柿鸡蛋饼。注意！不是西红柿炒鸡蛋哦，是一道非常营养的早餐饼。

营养价值：西红柿具有丰富的维生素，鸡蛋具有丰富的蛋白质，而且搭配起来养养价值更高，对身体有好处，常食是每2日最多一次，不可顿顿吃哦！

原料：西红柿，鸡蛋，面粉，葱花，还有1根火腿肠。

西红柿鸡蛋饼的做法：

1、西红柿用开水或者是放在煤气灶上面烧一下去皮，然后切碎放入碗里面。

2、往里面打入一个母鸡蛋，加入一小勺食用盐，一大勺面粉，加入适量的清水，一边加一边搅拌，搅拌成浓稠的面糊。

3、最后在面糊里面撒上葱末，用筷子搅匀备用。

4、平底锅烧干加油，油烧热中小火倒入面糊，用锅铲把面糊摊平开，小火把两面煎到金黄熟透。

5、面饼煎熟，在上面放上一根自己喜欢吃的火腿肠，从一头卷起。然后放到砧板上面，切成合适的长度，然后在上面挤上一点自己喜欢吃的蘸料油番茄酱。

这样一道非常营养又美味的早餐鸡蛋饼就做好了，做法超级简单，小孩子很喜欢吃哦，喜欢吃的朋友赶紧动手去做吧！

小贴士：西红柿鸡蛋饼面糊调的可以稍微稀一点，不要太粘稠，这样饼才不会很干；开小火火慢煎，大火容易把外面煎焦了，里面还没有熟。