猫耳朵是杭州的一大历史典故传说的特色名小吃，也是我们小时候最爱吃的零食之一，今天小雄就来给大家分享猫耳朵的做法。

主要原料：面粉、白糖、红糖

做法：

1、 200克面粉里面，加入30克白糖，90克开水，和成光滑的面团。90克开水里面放入红糖融化，分多次倒入200克面粉中搅成面絮也和成面团。

2、面团醒发20分钟后把面团分别擀成薄皮，然后把两张面皮叠在一起，继续擀薄。

3、在面皮上面刷一层油，然后卷起来。卷好后盖上保鲜膜，放到冰箱里面冷冻两个小时。

4、冷冻好之后拿出来切成薄片，锅里面加油，油温烧至五成热的时候，把猫耳朵放进去炸，炸到金黄酥脆的时候就可以捞出控油。

一道非常好吃的小零食猫耳朵就做好了，大家觉得我分享的实用吗？欢迎大家在下方评论留言！