今天来分享一道紫薯包子的做法。非常蓬松，按下去会回弹。

紫薯的颜色是指梦幻紫，营养价值也很高。这个季节来一个热乎乎的紫薯包子，心里面都是暖暖的。

主料：紫薯粉或者紫薯泥、普通面粉

下面是做法：

1、500克普通面粉、加5克酵母粉、一勺白糖（加白糖可以促进面粉的发酵）再加入一小勺的紫薯粉，没有紫薯粉可以用紫薯泥代替，再加适量的温水搅拌成面絮状。

2、搅成面絮直接让手和成光滑的面团，然后分成小剂子做成馒头的形状，如图片中所示。

3、把做好的馒头放上蒸锅盖上盖，请发至原来的两倍大。水烧开后蒸15分钟。

这样一道美味的紫薯馒头就做好了，非常的简单，喜欢的朋友可以自己在家里做，欢迎大家在下方给小雄哥留言，关注小雄美食，每天都有美食更新哦。