隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
花生营养丰富，除富含蛋白质外，还具有多种氨基酸，能够健脾和胃、利肾去水、理气通乳、止血养肺，对病后体虚、术后恢复以及产后调理均有补养效果。
今天小编就给大家介绍几种花生的做法，绝对简单易学，好吃抢手。老少皆宜，是逢年过节酒桌上的上佳下酒菜，孩子们的可口小零食，快来看看吧！
一、老酒鬼花生
材料：花生米、花椒、干红辣椒、
配料：油、盐、白糖
做法如下：
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生花生米加水泡涨，出去花生红衣，把水沥干。
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锅内加适量油，花生米冷油入锅，小火慢慢炸。
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炸熟花生米后捞出，留少许底油，放入花椒、干红辣椒煸炒。
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炒出香味后加入花生米翻炒，起锅前加入食盐白糖调味即可。
二、老醋花生
材料：花生米、青红椒、圆葱、胡萝卜
配料：色拉油、蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖
做法如下：
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蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁。
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锅内加油，花生米冷油下锅，下火炸至金红色捞出。
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花生沥干油放入盘内，倒入调料汁。
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青红椒、圆葱、胡萝卜切成小丁，撒在花生米上即可。
三、香酥花生米（传说清朝御厨常做给皇上吃的哦）
材料：花生米、鸡蛋
配料：油、白糖
做法如下：
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取一大盆放入4-5勺的白糖（根据个人口味加），打入鸡蛋一个，容易上浆，然后开始搅拌到没有大沫子。
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锅内加油，花生米冷油入锅，炸至金红。
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迅速捞出花生，趁热倒入刚搅拌好的蛋液中，继续搅拌，一直到蛋液裹均匀，花生米不再互相粘连即可。
四、椒盐花生
材料：花生米
配料：盐，椒盐粉
做法如下：
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将花生米倒入开水锅中煮大约一到两分钟，捞出沥干水份。
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花生中加入食盐和椒盐粉迅速搅拌，放置5分钟左右。
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花生米装入盘子中，放入微波炉，高档火加热2分钟，拿出搅拌一下，在加热2分钟，重复刚才的步骤三次，放凉即可食用。
五、五香花生米
材料：花生米
配料：花椒、干辣椒、八角、五香、桂皮、糖、姜片、盐适量
做法如下：
1.所有材料放一起，水没过约5公分，煮半小时；
2.捞出沥干放凉即可。（喜欢吃软的多煮会儿，喜欢吃硬的少煮会儿）
这些花生米做法是不是超简单呢，过年时做上一盘，简直美到爆！你还知道什么花生好吃的做法，欢迎留言，一起分享给大家吧！
