包菜可以生吃哦凉拌包菜的做法清爽好吃

凉拌包菜丝用到的食材有包菜，胡萝卜（没有也无所谓），盐，花椒，辣椒，白糖，香油，生姜，大蒜。

做法步骤：

1. 包菜切丝洗净，沥干备用，有胡萝卜也切丝配色，没有就算了，生姜切片，大蒜切片。

2. 包菜胡萝卜丝放进一个碗里，加盐腌制一会，把水沥掉。

3. 锅内加油，五层热时放入花椒、辣椒、生姜和大蒜，慢慢炸出香味，等调料变焦后捞出扔掉。

4. 将热油倒进包菜里，加入一点白糖和香油搅拌均匀即可。

这道凉拌包菜丝就做好了，是不是特别简单呢，我每天喝粥都会做一点，搭配粥食用，简直不要太美！