家常爽口凉拌菜，7种食材切成的丝混搭，味道超

夏天真的到，福州现在的气温每天都在30度以上，随着温度的上升，人们是食欲开始逐渐下降，特别是吃晚饭的时候，时常会感觉到没胃口，这时候如果能吃上一口爽口的凉拌菜，相信大家都会非常开心的。

今天就介绍一款，选用7种新鲜的食材切成的丝，混搭出来的凉拌菜，味道超级的棒，学会了就赶紧做给家人吃吧！

食材配料：干豆腐、胡萝卜、海带、白菜、红肠、洋葱、黄瓜、熟花生米、盐、味精、一品鲜酱油、辣椒油、调料油（色拉油）蒜头、白糖、陈醋。

制作过程：

1、将干豆腐、洋葱、黄瓜、海带、胡萝卜、白菜、红肠，切丝备用，厨师刀工的好坏，在这里体现的淋漓尽致。

2、将切好的丝，装到大点盆子，先撒入点炒熟的花生米，但凡家中上凉拌菜，绝对要会喝点小酒的，缺它怎么能行呢？大家说呢？

3、再来少许的盐和味精，给凉拌菜调下口味，尝一口试试是否咸淡适中，先淡为主，方便后面再添其他佐料。

4、但凡做凉拌菜，有一样东西是绝对不能缺的，它就是陈醋，它即可起到杀菌的作用，又可以增加菜肴的鲜美度。

5、再来点一品鲜酱油，它其实属于生抽类型，从口味上来说会比普通的更加的鲜美，特别适合用来做凉拌菜。

6、再放上几滴的调料油、香油，喜欢吃辣的朋友，辣椒油肯定是少不了的，不喜辣的人可以选择少放或者不放，尤其对福州来说，这点特别的重要。（某些人爱吃清淡点的，这些都可以忽略不用，对它的口味的影响不会太大。）

7、最后来些蒜末和白糖，前者的气味性较浓，穿透能力特别强，非常容易入味，至于后者可以起到增鲜的作用。

家常爽口凉拌菜，7种食材切成的丝混搭，味道超级棒，以前大家这样搭配过吗？