剩肉炖菜 比红烧肉还好吃

居家过日子，有时肉炖多了，一顿吃不了会剩下。那也不能扔了啊！所以用这碗剩肉炖点菜，不但肉不腻，入口即化，而且肉中的油脂被冬天的当家菜——大白菜吸收，吃起来真是油汪水润，香极了！

再来一碗豆腐泡，也有叫油豆腐，营养丰富，而且豆腐中吸足了汤汁，一咬一流汁，真是香上加香！用来泡米饭吃再好不过了呢！

正赶上我姐来，她也不客气，上来就吃，直说这菜真香！

【红烧肉炖白菜豆泡】

材料：红烧肉一碗，白菜六片，豆泡一碗，盐少许，酱油少许

制作过程：

1.一碗剩的红烧肉准备好；

2.白菜洗净切大块；

3.豆腐泡撕一小口扔锅里；

4.红烧肉取适量，入锅中，将白菜帮子也入锅中，倒入适量的热水和酱油，盖盖，中火煮开；

5.白菜帮子熟了，豆泡吸汁入味了，将白菜叶入锅中，再撒适量盐，菜叶变软就可关火出锅。

小贴士：

1.直接将材料入锅中，加水炖就成，不要再额外炝锅了；

2.白菜叶易烂，起锅前放入就可以；

3.剩肉用来炖粉条白菜也好吃。