苦瓜炒鸡蛋的做法

菜谱，爱的就是这个味儿！" img_height="266" img_width="400" src="https://p3-tt.byteimg.com/large/127b00075b9d5025c5b7" />

食材：鸡蛋3个、苦瓜50克、尖椒50克、洋葱50克、料酒5ml、盐3克、鸡精2克、食用油适量

做法：

1.鸡蛋打入大碗中，加入盐、鸡精、料酒，搅打均匀

2.洋葱、苦瓜、尖椒洗净，分别切成小丁

3.把苦瓜丁、洋葱丁、尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀

4.锅中放入油烧热，倒入步骤（3）的蛋液

5.快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可