豆腐干子

　　豉油豆腐干子

　　豆腐干子是食材中百搭的神器，营养价值很丰富，无论煮、炒、拌也都样样出色，味道酱香甘甜，爽滑柔嫩。平时也可以做看电视时的小零食，或者切成丁配在饭里调味~

　　食材：豆腐干子

　　调料：蒸鱼豉油 酱油 白糖 水 葱 玖顺生姜汁

　　做法：

　　1.原料图。

　　2. 将大葱切段，放入锅中，加入玖顺生姜汁、蒸鱼豉油和水，放入白糖，再加入适量的酱油。蒸鱼豉油和水的比例是1:1，先将配比好的料汁大火煮开。

　　3. 放入准备好的豆腐干子。

　　4.大火煮开，改小火煮15分钟后，关火浸泡入味。

　　小贴士：

　　1.浸泡时间可以久，越久越入味，我家是吃的时候取出，不吃就泡在汤里。

　　2.为了增加豆腐干子味道，选用了肉类食材同煮，也可以单独煮。