椒油脆莴苣

[材料]：莴苣、花椒油、精盐、青红椒、凉拌醋

[做法]：

1、莴苣去皮后切细条。

2、用少许精盐腌渍莴苣20分钟，因为莴苣用盐杀过水，口感爽脆。

3、青红椒洗净后切小段、腌渍好的莴苣，倒出腌出的水。

4、倒入一汤匙凉拌醋、倒入适量花椒油，调匀即可。

小贴士：

1、因为莴苣用盐杀过水，调制出的莴苣油润细腻，口感爽脆。