蔬菜蛋饼

材料：

薄饼1张、鸡蛋2个、芹菜叶适量、奶酪丝适量、海鲜酱油少许.

做法：

1.备齐需要的材料。

2.取一只大碗，打入两个鸡蛋，再加入芹菜叶，滴几滴海鲜酱油，将它们搅打均匀。

3.取个小尺寸的平底锅，刷上薄薄一层油，倒入蛋液，待它快凝固的时候放上一张薄饼，使薄饼和蛋液粘合在一起。

4.稍稍凝固一下，你觉得可以做翻面这个动作了就把它翻过来，煎上10秒钟，不需要煎的很久很熟，然后关火，把煎过的蛋饼放入烤盘，薄饼的那一面朝下。

5.在蛋饼上撒上一层奶酪丝，放入烤箱，上火烤至奶酪融化上色就好。