虾球娃娃菜

原料：

虾15只 娃娃菜一棵 葱适量 盐适量

做法：

1.将虾洗净去皮去虾线。

2.将葱剁成葱末，娃娃菜切块，也可以用手撕。（切娃娃菜的过程图忘记拍了）

3.锅内烧热油，倒入葱末煸香。（这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香，我剥下来的虾头和皮一不留神被扔掉了）

4.倒入虾仁翻炒。

5.将炒至八分熟的虾球捞出。

6.将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒。

7.待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒。（将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了）

8.菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，出锅。