南瓜疙瘩汤的做法 南瓜疙瘩汤怎么做

原料

南瓜泥200克、中筋面粉110克、青豆30克、韭菜二根、鸡蛋一个、盐少许

做法

1、蒸熟的南瓜泥放凉，

2、加入面粉

3、搅拌均匀，

4、醒30分钟后，再搅拌均匀，

5、锅中放适量的水，青毛豆洗净后倒入锅中，

6、将水煮开，

7、转小火，打入一个鸡蛋，

8、一直小火让鸡蛋在水中稍定型，

9、再慢慢用筷子拔入南瓜面糊，

10、转中火，南瓜疙瘩煮熟后，

11、关火。放入韭菜段和适量的盐。

12、盛出即可食用。