梨味虾球

材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱

做法：

1、准备材料

2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁

3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥

4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味

5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右

6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用

7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来

8、黄瓜斜着切出薄片装饰

9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟

10、加入梨球一块儿炒几下

11、倒入调好的浆汁

12、烧开翻匀即可出锅