炒玉米芽

【炒玉米芽】

原料：笋玉米一斤、瘦肉一小块

配料：蒜两瓣

调料：盐、油、料酒

做法：

1. 笋玉米去掉须须，洗干净，如果比较大就对半剖开。

2. 肉切片，蒜切末。

3. 锅中油烧热，先下入蒜末炒香。

4. 下入肉片炒至变色。

5. 下入笋玉米，翻炒5分钟左右。

6. 烹入一点料酒，再翻炒5分钟入味。

7. 调入适量盐，翻炒均匀出锅。