【小炒生蚝】做法步骤图 营养解馋超美味 男士常吃

食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。作为一个喜欢尝试各类美食的小吃货，我自然是不会错过鲜美可口的生蚝啦。生蚝的做法有着许多，其中美味解馋的小炒生蚝给我留下了很深的印象。

接下来跟大家说一说营养解馋的小炒生蚝做法，卖相上佳，美味过瘾，男士常吃精力更足。

美味的小炒生蚝

食材：生蚝、西瓜酱、香菇、葱姜、辣椒、料酒、淀粉、胡椒粉、香油、盐

做法：1、先把所需要用到的食材准备一下，把生蚝仔仔细细地处理干净，用专用的生蚝刀把生蚝外壳撬开，把生蚝肉取出来，用清水把肉和外壳都洗净；

2、接下来，把香菇仔细洗净，去掉根蒂等杂质后，切成小块，放入干净的碗里；

3、接着，把葱姜洗净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、拿一个干净的碗，倒入一点上汤，加入适量的淀粉、胡椒粉、香油、盐，搅拌均匀，做成料汁；

5、热锅烧油，放入处理好的生蚝，稍微过一下油之后，盛出来；

6、再次热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎炒香，放入香菇，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀；

7、再放入生蚝，加入一点料酒，烧一会儿，倒入搅拌好的料汁，继续炒到食材成熟入味；即可；