【凉拌花螺】做法步骤图 好吃到爆 孩子们馋得不行

夏日炎炎，忙碌了一天之后，回到家里，来上一份美味可口的饭菜就是很棒的享受啊。尤其是在大夏天的时候，来上一些美味的凉菜就更赞了。

分享一道我非常喜欢吃的凉菜，那就是美味解馋的凉拌花螺，让人吃上一口就会喜欢上它了。

美味的凉拌花螺

食材：花螺、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、柠檬、香菜、醋、酱油、白糖、料酒、盐

做法：1、先把所需的食材都处理好，把花螺仔细清洗干净，去掉杂质；把香菜择洗干净，去掉根部，切成香菜碎；

2、接下来，把辣椒洗净，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；把葱姜蒜分别处理好，切成葱花、蒜末和姜末；

3、把买来的新鲜柠檬仔细洗净，用刀切成小片；备用；

4、拿一个干净的碗，放入切好的葱姜蒜、辣椒碎和柠檬片，加入适量的牛肉耗辣椒、醋、酱油、白糖、盐，搅拌均匀，做成料汁；

5、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入花螺，加入一点料酒，把花螺煮熟之后捞出来，过一下凉水，盛入干净的盆里，浇上搅拌好的料汁，撒些香菜碎；即可；