【香蕉鸡蛋饼】做法步骤图 营养美味 健康无油

香蕉的存放期很短，买来的香蕉两天没有吃完，就会长很多黑点，对于勤俭持家的女士们来说，当然不能说扔就扔啊，毕竟都是银子买回来的。在香蕉还没有变质的时候，生着吃不完，我们可以把香蕉做成很多的美食，比如拔丝香蕉，炸香蕉，香蕉披萨等等，今天分享香蕉的新吃法，和鸡蛋放一起，做一个超受欢迎的美食，下面看看是怎么做的吧。

1、首先准备2根香蕉和2个鸡蛋，香蕉去皮后切成片，放在大盆中，把鸡蛋也打在里面，如果喜欢吃甜口的，可以往里面加一些白糖，不喜欢甜的可以省略。

2、用工具把香蕉和鸡蛋压成泥，压得越细腻越好，这一步建议多压一会。如果懒的压，也可以用料理机代替这一步。

3、接着往里面加入80-100毫升左右的纯牛奶， 先用筷子搅拌均匀，再加入200克左右的面粉，再次用筷子顺着一个方向搅拌均匀，搅拌至呈现粘稠的状态，如下图的样子。

4、接下来取一把平底锅，或者电饼铛，先把锅预热，然后关火，下一勺面糊，用勺子底部先把面糊推开，再用铲子把它抹平，如下图中的样子，然后盖上盖子，再次开火面，先烙1-2分钟左右。

5、烙至底部金黄定型，然后给饼翻一个面，再继续烙至一分钟。烙至两面都呈金黄色，熟了之后，如下图中的样子，就可以出锅了。

6、出锅之后，可以直接卷着吃，也可以切成自己喜欢的形状，无水无油，营养健康，大人孩子都很适合，多吃也不会上火，搭配一杯牛奶，是一道很不错的食谱哦。喜欢的小伙伴， 赶紧动手试试做吧。

食材清单：

（2个香蕉，2个鸡蛋，100毫升左右的纯牛奶，200克左右的面粉，适量的白糖）

烹饪小技巧：

烙至的时候，先打开火把锅预热，再关火，把面粉整理成大饼后，再次开火烙。