牛奶这样做 外皮酥脆 内里Q弹香甜 大人孩子都爱！

最近家里的牛奶喝不完，已经快要过期了，今天用4袋纯牛奶，来做一个超好吃的美食，它的表皮色泽金黄，看着就非常的诱人，口感上外皮是酥脆的，内里Q弹香甜，老人和孩子都非常的喜欢，用来招待客人也倍有面子，多吃也不会上火，下面看看是怎么做的吧。

1、首先我们准备4袋纯牛奶倒在大一点的盆里（一定要用纯牛奶），4袋牛奶的量刚好是1000毫升，再往盆中加60克的白糖，120克的淀粉，用筷子搅拌搅拌，把白糖搅拌融化，也把淀粉搅散，直到把淀粉搅拌至没有小颗粒的时候就可以了。

2、放进无水无油的锅中，先开大火把牛奶煮至沸腾，再转中小火慢慢熬，一边熬一边用铲子搅动，大概熬5分钟左右，直到把牛奶煮至粘稠，挂在铲子上不会掉下来（如下图）就可以了，出锅倒进模具中，让牛奶晾凉定型。

3、等到牛奶完全晾凉定型之后，把牛奶切成小块或者长条，切的时候如果有点沾，可以在刀上抹点水，防止粘连。

4、把切好的牛奶条先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后在面包糠里面滚一圈，（顺序一定不要搞错了哦，先淀粉再鸡蛋液，最后面包糠）。

5、烤盘上铺上一层锡纸，把牛奶条均匀的摆在上面，中间要留有空隙，烤箱提前预热2分钟，把烤盘放在烤箱的中间层，上下火180，烤20分钟左右。

6、牛奶这样做，外皮是酥脆的，内里香甜Q弹，因为是烤的，吃起来一点也不会油腻，不管是老人还是孩子，都可以吃，不用担心上火哦。做法也很简单，一看就会，喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

食材清单：

（牛奶1000ml，白糖60克，淀粉120克，鸡蛋2个，淀粉3勺，面包糠适量）

烹饪小贴士：

如果家里没有烤箱，也可以放进油锅中炸，炸至的时候火候一定要控制好，用五成热的油温最为合适，太高的油温容易炸糊，太低的油温又容易吸入很多的油，吃起来会油腻。