【萝卜花生拌菜】做法步骤图 脆爽可口 简单易做 解腻必备

最近大鱼大肉吃腻了，肚子里感觉油乎乎的，真的很不舒服，今天就用两根萝卜和一碗花生，做一道解腻的菜谱，虽然食材简单，但是口感相当的美味，不管是用来配馒头、配米饭、还是做下酒菜，都非常的受欢迎，话不多说，下面看看是怎么做的吧。

1、首先把花生清洗干净，放在水中浸泡10分钟，然后开大火煮熟，煮好的花生会变得胖乎乎的（如下图），然后把它捞出，沥干水分，放在一旁晾凉备用。

2、萝卜洗净之后，把它一分为四瓣切成薄片，切的越薄越好，这样更容易入味，口感也会更好吃，切好之后放在大一点的盆中备用。

3、两根青椒和两根红椒，洗净之后再切成辣椒圈，放在碗中，一把小葱，洗净之后切成葱花，也放在碗中，一把大蒜，洗净之后剁成辣椒末，也放在碗中，再加一勺芝麻，一勺五香粉，用刚烧的热油浇在里面，用热油可以炸出各种食材的香味，然后再往碗中加一大勺的生抽，一大勺的香醋，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，再用筷子搅拌均匀。

4、花生晾凉之后和萝卜放在一起，然后再把料汁倒进里面，用筷子搅拌均匀，装入盘中，美味即成。

5、萝卜和花生这样做真的非常的入味，特别的好吃，萝卜的口感非常的脆爽，花生也非常的入味，是一道特别解腻的菜谱，也可以一次多做一点，装进密封罐里，放进冰箱密封冷藏，随吃随取，非常的方便，可以放一个星期都不会坏，如果您喜欢也试试做吧。

食材清单：

（两根萝卜，一碗花生，两根青椒，两根红椒，一把小葱，一把大蒜，一勺芝麻，一勺五香粉，适量的热油，一大勺的生抽，一大勺的香醋，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖）

烹饪小贴士：

1、花生煮好之后，一定要等到晾凉之后再和萝卜放在一起。

2、如果一次做的多，要准备一个无水无油的密封罐保存，碰到生水和生油很容易变质，不易保存。