简单美味的凉拌白菜帮 脆爽开胃 大人小孩都爱 秋冬必备

一到秋冬，又是白菜大量上市的时候，白菜是一个物美价廉的食材，其营养非常的丰富，做法也是多样化，可以炒、可以炖、也可以腌制，我每次吃白菜的时候，都喜欢吃上面的叶子，白菜帮的口感，和叶子比起来稍稍差一些，今天分享一个白菜帮单独的做法，经过这样一做，比叶子还要好吃，还要美味，做法也是非常的简单，一看就会，大人小孩都适合吃，下面看看是怎么做的吧。

1、首先把白菜外面的几层剥掉，然后再把白菜一分两半，把上面的叶子放在一边做其他的美食，把白菜帮从根部一片一片的切下来，再把白菜两边的小叶子也切掉。

2.、把白菜帮斜刀切成薄片，切的越薄越好，这样很容易入味，口感也会更脆更好吃，斜刀切的白菜帮还有一点花边的样子，既好吃也好看。

3、把切好的白菜放在大一点的盆中，再准备一个红彩椒和一个黄彩椒，去掉中间的籽，再切成细丝也放在盆中，一把香菜洗净之后沥干水分，切成香菜段也放在盆中。

4、往盆里倒入一勺蒜泥，一勺盐，一勺白糖，一勺麻辣鲜，一大勺生抽，一大勺香醋，一勺香油，一勺辣椒酱，把所有的食材翻拌均匀。

5、然后装入盘中，就可以美美的食用啦，这样做出来的白菜帮，做法简单、脆爽美味，开胃又下饭，不管是用来配米饭，还是做下酒菜，都非常的适合，家里招待客人的时候，也可以做上一盘，大鱼大肉吃腻了，吃上几口这个凉拌白菜，瞬间就可以解腻，肚子里不在会感觉油腻腻的，如果您喜欢也试试做吧。

食材清单：

（白菜帮一个，黄彩椒一个，红彩椒一个，香菜五根，大蒜一把，盐一勺，白糖一勺，麻辣鲜一勺，生抽一大勺，香醋一大勺，香油一勺，辣椒酱一勺）

烹饪小贴士：

因为白菜帮遇盐之后会有点出水，建议做好之后就尽快食用。