隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
早餐是一天中最重要的一顿饭,一定要尽量做的营养一点,不过有一些小孩子比较挑食,在营养的基础上还要做的比较美味、有食欲,这样孩子才会喜欢吃,今天就分享一款营养美味的早餐做法,这个早餐外皮是香脆的,里面馅料非常的鲜香,连我家挑食的儿子都特别的喜欢,一顿都能够吃好几块,做法也特别的简单,一看就会,下面看看是怎么做的吧。
1、首先在盆中放300克的中筋面粉,加一勺盐增加面的筋性,然后往盆中分次加入温水170ml,一边倒一边用筷子搅拌成面絮状,然后再下手揉成面团,面团的软硬适中就可以,把面团的两面都刷上一层油,然后盖上盖子,醒面一个小时。
2、接着再准备一斤菠菜,放在开水锅中焯一下水,然后捞出沥干水分,再把它切碎,一把粉丝泡发之后也切碎,再准备4个鸡蛋炒成鸡蛋碎,放凉之后也倒在盆中,然后再往盆中加半碗葱花,倒入一勺香油,一勺蚝油,一勺胡椒粉,一勺盐,搅拌均匀做成馅料。
3、面团醒好之后,不需要揉搓,直接整理长条,分成两份,再把它擀大擀薄,中间放上调好的馅料,再由一头往另一头卷起来
4、菜馍卷好之后把它放进锅中,用中火烙至一面金黄给它翻另一面,使两面都烙至金黄色,这一步大概需要5分钟左右,烙熟之后把它铲出。
5、为了方便食用,再把它切成小块,营养美味的早餐就做好啦, 外皮有一层是焦香的,里面的馅料口感鲜美,真的非常好吃,特别的受欢迎,如果你喜欢也试试做吧。
食材清单:
(面粉300克,盐1勺,温水170ml,油适量,菠菜1斤,鸡蛋4个,粉丝2块,小葱1把,油适量,香油1勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺,盐1勺)
烹饪小贴士:
这样做出来的面食可以蒸,也可以放在锅中烙,蒸的口感是比较清淡的,适合不能吃太多油的朋友,烙出来的口感表皮是香脆的,大家可以根据自己喜欢,蒸着吃、烙着吃都可以,都非常的美味。