【炝拌猪皮】做法步骤图 爽口美味 赶紧安排起来吧

生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹地在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。作为一个很爱吃各种肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的猪皮啦。

今天给大家说一说教你营养解馋的炝拌猪皮，简单拌一拌，爽口美味，赶紧安排起来吧。

美味的炝拌猪皮

食材：猪皮、芝麻、牛肉耗辣椒、葱姜蒜、花椒、香菜、酱油、醋、味精、盐

做法：1、先把食材都处理好，把猪皮仔细地处理干净，去掉上面的毛和肥油等杂质；

2、往锅里面倒入适量的水，放入花椒和大料，放入猪皮，等到把猪皮煮熟之后取出来，放凉之后，切成丝；

3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花、姜末和蒜末；把香菜择洗好，切成香菜碎；

4、拿一个干净的碗，放入葱姜蒜末，加入适量的牛肉耗辣椒、酱油、醋、味精、盐，搅拌均匀，做成料汁；

5、再把切好的猪皮丝放入小盆，浇上搅拌好的料汁，撒些芝麻和香菜碎，搅拌均匀；即可；