【早餐饼】秘制新做法步骤图 做法简单 营养丰富

我们都知道，早上的一餐是一天之中最重要的一顿饭，所以尽量要吃的营养全面，今天就分享一个营养美味的早餐饼做法，它的特点就是做法简单，有着很丰富的营养，可以保护视力，促进消化，比大鱼大肉营养还好，大人小孩都适合吃，下面看看是怎么做的吧。

1、首先在大盆中放300克的小麦面粉，200克的荞麦面粉，再加一勺五香粉，一勺盐，5克酵母粉。

2、然后分次少量的加入400ml的温水，一边倒的同时，一边搅拌，最终把面粉搅拌至没有颗粒，呈这种粘稠的状态（如下图），然后盖上盖子，密封醒发至两倍大

3、醒发好的面团就是这样的，里面有很多的小气孔，我们先用筷子把它搅一搅排排气（气体排的干净，下锅之后才不会塌陷）。

4、然后再往盆中加半碗葱花，半碗胡萝卜粒，把所有的材料都搅拌均匀，让几种食材都混合在一起，像这样就可以啦（如下图）

5、准备一把平底锅或者电饼铛，先预热刷油，然后手上沾一些水防沾，揪下一小坨面，整理成圆形放在锅中，上面再撒上一些黑芝麻，盖上盖子用中火烙至，烙饼的时候要给它勤翻动一下，使两面都受热均匀，像这样就可以啦（如下图）

6、我们也可以直接把面糊倒进锅中，做成一个大饼，这个比上面的那个要简单方便一些，出锅之后，再用刀切成小块，就可以美美的食用啦。

食材清单：

（小麦面粉300克，荞麦面粉200克，酵母5克，盐一勺，五香粉一勺，温水400ml，一把小葱，一根胡萝卜，一把黑芝麻，一把白芝麻，适量的油）

烹饪小贴士：

1、如果早上吃又不想早起，我们可以头天晚上把面糊调好，盖上一层保鲜膜，放进冰箱密封冷藏发酵，第二天拿出来直接做很方便也节约时间（冬天放在常温下发酵就可以，不用放在冰箱）

2、在烙饼的时候先把锅预热，然后再把饼放进锅中，因为这个饼很软，预热后再把饼放进去，可以使饼快速的定型。