【红豆面包】做法步骤 不用烤箱 健康美味 给孩子吃放心

今天分享一个不用烤箱做“红豆面包”的家常做法，健康美味，给孩子吃也放心

这个做法还是源于一位粉丝朋友的留言，说想做面包，但是家里又没有烤箱，问我有没有不用烤箱做面包的方法，然后我试着把做好的面包胚放进锅中蒸，出锅的时候我惊呆了，没想到颜色比烤的还漂亮，口感也蓬松喧软，特别的好吃，话不多说，咱们下面看看是怎么做的吧

1、首先我们在盆中打入5个鸡蛋，加5克酵母，再依据个人的口味加入适量的白糖，用筷子把鸡蛋和酵母白糖搅散，接着我们往盆中加450克的高筋面粉

2、搅成面絮状之后，再往盆中加30克的玉米油

3、下手揉成面团，盖上盖子，密封发酵至两倍大，用手指按压不会缩，证明已经发好了

4、把发好的面团放在案板上反复的揉搓，先排一下里面的空气，然后像搓衣服一样反复的揉搓，揉搓如下图中那样的手套膜，然后分成7个均匀的剂子

5、一碗红豆需要提前用水浸泡一夜，然后洗净之后上锅蒸熟，放凉之后依据个人的口味加适量的白糖

6、把红豆包入剂子里面，再整理成圆形，模具中刷上一层油防粘，把剂子均匀的摆在里面，盖上保鲜膜再次醒发至两倍大

7、再次醒发好之后，上面刷上一层蛋黄液，再撒上一些白芝麻和一些黑芝麻

8、盖上一层耐高温的保鲜膜，上锅大火蒸45分钟，关火后焖5分钟再打开盖子，用手按压一下，如果立即回弹，证明已经熟透，就可以出锅了

9、我们来看一下，拉丝的效果非常好

10、掰开一个看一下里面，是不是非常的有食欲，流口水了吗？喜欢也试试做吧

食材清单：

（450克面粉，5个鸡蛋，5克酵母，30克玉米油，1碗红豆，适量的白糖，1个蛋黄，适量的白芝麻，适量的黑芝麻）

烹饪小贴士：

1、如果鸡蛋刚从冰箱里拿出来，先用温水泡一下回一下温

2、蒸好之后不要立即打开盖子，热障冷缩的原理，避免塌陷