黑芝麻鸡蛋饼（2）

材料 面粉100克 鸡蛋2个 花生油 盐 虾皮 黑芝麻

做法：

1、准备材料

2、虾皮洗净泡一会，这样虾皮不好很咸，鸡蛋打散

3、鸡蛋打散加水搅拌

4、鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐的

5、搅拌均匀

6、平锅放油，小火，加面糊

7、快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形，撒黑芝麻

8、翻面煎至薄饼变色至熟

小贴士：面糊略微稀一点，做出来的饼薄、软、好吃，不会发粘。