【红豆卷】做法步骤图

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

今天用“红豆面粉”做一款美食,香味十足,做法简单,孩子最喜欢

红豆是我们日常生活中常见的一种食材,它口感绵香,老人孩子都喜欢,而且,红豆还有人体需要的很多种矿物质,有很好的益气补血、健脾养肾、去湿和去水肿的功效。尤其是女人,到了一定的年龄,光靠美容和化妆品是不够的,多吃红豆可以很好的益气补血,不化妆脸上也很红润。今天为大家分享一种红豆更简单更直接的吃法,整粒整粒的红豆吃起来特别有颗粒感,特别的绵,特别的香,下面看看是怎么做的吧

图片[1]-【红豆卷】做法步骤图-起舞食谱网

 

1、准备一碗红豆,倒入适量的水浸泡一夜,第二天捞出洗净,放入蒸锅中蒸到软烂的程度放凉,放凉之后依据个人口味加入适量的白糖,搅拌均匀备用。

图片[2]-【红豆卷】做法步骤图-起舞食谱网

 

2、300克面粉加入3克酵母,3克白糖,180ml的纯牛奶,加热至35度左右倒入盆中,和成面团,盖上盖子醒发至两倍大。

图片[3]-【红豆卷】做法步骤图-起舞食谱网

 

3、发酵好的面团里面呈蜂窝状,取出之后放在案板上揉搓一下,排出里面气体,然后擀成大约1cm厚的大薄片,把做好的红豆均匀的铺在上面

图片[4]-【红豆卷】做法步骤图-起舞食谱网

 

4、铺好之后把它卷起来,收口捏紧,切成大小均匀的小段

图片[5]-【红豆卷】做法步骤图-起舞食谱网

 

5、把模具的底部刷上一层油防粘,把切好的面剂放进去,盖上盖子再次醒发20分钟

图片[6]-【红豆卷】做法步骤图-起舞食谱网

 

6、再次醒发至变胖变轻,在表面刷上一层蛋黄液,全部刷好之后在上面撒上一层芝麻,放入预热的烤箱中,上下火150度烤30分钟

图片[7]-【红豆卷】做法步骤图-起舞食谱网

 

7、好吃的红豆馒头卷做好啦,香喷喷的,实在是太香了,掰开之后里面一层红豆一层面,红豆的香味扑面而来,简直是太美味了,喜欢的朋友一定要试一下哦

图片[8]-【红豆卷】做法步骤图-起舞食谱网

 

食材清单:

(面粉300克,酵母3克,牛奶180毫升,白糖适量,红豆1碗,蛋黄1个,白芝麻适量,油适量)

烹饪小贴士:

1、红豆一定要泡到用手一捏就破的时候再上锅蒸。

2、面团发酵好之后,要多揉一下,把里面的气排干净。

3、下面剂的时候根据自己模具的大小来切。

4、二次醒发很重要,一定发至两倍大,再上烤箱蒸

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