【脆香蝴蝶结】做法步骤图 很受小朋友的喜爱

今天分享一个面粉不一样的吃法，比油条要简单，比麻花还要香，趁着暑假，可以做一些给孩子解解馋，真的很受小朋友的喜爱哦

它的层次分明，内里喧软，表皮又脆，每一口都非常的香，一节一节的掰着吃，真的好过瘾哦，虽然是油炸的，但是这个做法不吸油，吃起来也不会油腻，做法也是非常的简单，喜欢的小伙伴可以试试一下

1、500克的中筋面粉，加5克酵母粉，用300毫升的温水先把酵母化开，再把所有的面粉搅拌成絮状，然后揉成面团

2、揉好的面团不需要醒发，直接放在案板上，擀成一个正方形的大面片，上面刷上一层油，再撒上适量的盐

3、把面片折叠起来，再切成均匀的长条，长条的宽度大约在4到5厘米左右

4、用筷子在长条的中间压一下，然后再把长条转两圈，做成之后，有点类试蝴蝶结的形状，然后盖上一块湿布，醒发至两倍大

5、醒发好后，放在5成热的油锅中，开中小火慢慢炸，炸至的过程中要翻动一下，让两面都均匀的受热

6、炸至两面金黄，熟了之后，捞出控一下油，就可以出锅了

7、拉开一个看一下成品，层层分明，表皮脆里面喧软，看着就忍不住的想咬一口

食材清单：

（500克面粉，5克酵母，300毫升温水，油适量，盐适量）

烹饪小贴士;

1、胚型做好之后，一定要醒发到位，这样才能保证口感好

2、下锅炸的时候，油温要控制好，高油温和低油温都会影响口感