隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
大家好,我是橘子姐,今天把“辣椒和面粉”放一起做好吃的
辣椒最常见的就是炒鸡蛋,今天分享一个不一样的做法,和面粉放一起做一道菜谱,虽然做法不算高大上,但是口感那是相当的美味,吃一次就会喜欢上,很香很好吃,下面看看是怎么做的吧
1、辣椒洗净之后去掉头部,再切成均匀的小段(这个做法适合所有品种的辣椒)
2、放进大一点的盆中方便搅拌,加一勺盐,一勺麻辣鲜,一个鸡蛋,把鸡蛋搅散和辣椒均匀的拌在一起
3、然后加一碗面粉,面粉要一点一点的倒进盆子里,边倒边搅拌,使每一段辣椒都裹上一层面粉
4、锅中放适量的油,油烧热之后,再把辣椒倒进去,用中小火煎到一面金黄之后翻另一面,使两面都均匀的受热
5、煎至成这样就可以,金黄金黄的,因为放了鸡蛋有黏性,面粉裹在辣椒上面,煎至的过程中也不会掉
6、这样做的辣椒炒面,真的好香,香辣美味,越吃越想吃,这是我从小吃到大的一道美食,满满的儿时的回忆
食材清单:
(辣椒一斤,鸡蛋一个,面粉一碗,盐一勺,麻辣鲜一勺,油适量)
烹饪小贴士:
1、这个做法适合所有的品种辣椒,喜欢吃辣的,就选择线椒,不太能吃辣的朋友,建议选择菜椒
2、煎的时候,火候要控制好,避免煎糊,影响了口感
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