【翡翠牛奶冻】做法步骤图 好吃又好看 做法简单

天气越来越热了，现在才5月，我们这里就达到了35度的气温，真的是好热。

每到夏天，再多美食都吃不下，没有什么胃口，就喜欢吃冰凉爽滑的小吃，那滋味真的比吃大鱼大肉还舒服，今天就分享一款我最爱的一个解暑小吃，做法也是非常的简单，连刚学做饭的小伙伴也能做的成功

它的特点就是滑嫩Q弹，放在冰箱里冷藏一下，口感更佳，色泽也是非常的诱人，在夏季端上一盘上桌，全家人都会抢着吃，下面看看是怎么做的吧

1、这里用到的是黄瓜和纯牛奶，黄瓜也只用到黄瓜皮，黄瓜皮越多越好，那样颜色会更绿，看着会更有食欲，把黄瓜皮加上一瓶牛奶，榨成汁，榨的越细越好

2、再把榨好的汁过滤一下，放进锅中，先不要开火，加40克的白凉粉，40克的白糖，搅拌均匀

3、然后用大火把它煮开，煮开之后用铲子搅拌一下关火

4、快速的倒进模具中，静置一会就会凝固（这一步要尽量快一点，因为白凉粉很容易凝固，慢的话就会凝固在一起了）

5、如果想要口感更好，可以放在冰箱里冷藏一下，那样会更好吃，凝固好之后倒扣在案板上，切成自己喜欢的形状

6、吃的时候可以依据个人喜欢的口味，上面淋上一些蜂蜜

7、也或者撒上一些椰蓉，好吃又好看，用它来招待客人备用面子，喜欢的小伙伴赶紧试试做吧

食材清单：

（黄瓜皮2根，1瓶纯牛奶，40克的白凉粉，40克的白糖，适量的蜂蜜或者椰蓉）

烹饪小贴士：

1、如果不想用牛奶，也可以把牛奶换成水

2、煮的时候要勤搅动一下，避免锅底糊了