【双皮奶】做法步骤图 筋道有弹性 冰凉滑嫩 夏天吃超过瘾

夏天到了，又到了吃双皮奶甜品的季节了，冰凉滑嫩的口感，吃着真的非常的舒服，在天热的时候，比大鱼大肉吃着还过瘾，其实双皮奶的做法很简单的，学会之后不用出去买了，自己做的干净卫生，吃着也放心，下面看看是怎么做的吧

1、两瓶纯牛奶，倒在锅中，大火烧开，一定要烧至沸腾，否则它很难凝固

2、倒在大碗中，让牛奶充分的晾凉再用

3、另取一个碗，打入两个鸡蛋清，加一大勺白糖，用筷子多搅拌一会

4、等到碗中的牛奶晾凉之后，把鸡蛋清一边倒一边搅拌加入到牛奶中，接着再挤入半个柠檬汁

5、把鸡蛋清和牛奶搅拌一会，让它们充分的融和在一起，然后用勺子撇去浮沫

6、盖上一层保鲜膜，用牙签再扎几个小孔

7、放在蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟

8、出锅之后晾一会，上面再放上自己喜欢的水果

9、全部做好之后，放进冰箱里冰一个小时，再拿出来吃，冰凉爽滑，真的超美味

食材清单：

（2瓶纯牛奶，2个鸡蛋清，1大勺白糖，半个柠檬，适量的水果）

烹饪小贴士：

上锅蒸的时候，浮沫一定要撇干净，不然蒸出来会有很多的气孔，影响口感