【黄花鱼焖荷包蛋】做法步骤图 营养解馋 最后连汤汁都不剩

今天跟大家说一说学黄花鱼焖荷包蛋做法，营养解馋，最后连汤汁都不剩，很过瘾。

美味的黄花鱼焖荷包蛋

食材：黄花鱼、鸡蛋、西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、酱油、料酒、蚝油、盐

做法：1、先把黄花鱼仔细地处理干净，去掉鱼鳞等杂质后，再次洗净，划花刀，抹上些料酒和盐，把鱼肉腌制一下；

2、把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；辣椒洗净，切成辣椒碎；

3、然后热锅烧油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋之后，盛出来，沥干油；

4、再次热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的黄花鱼，煎到鱼肉表面微黄后盛出来；

5、热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，倒入适量的清汤，烧开后转为小火；

6、再放入处理好的黄花鱼，下入荷包蛋，加入适量的西瓜酱、酱油、料酒、蚝油、盐，焖到食材成熟入味了，即可；