【娃娃鱼】做法步骤图 试试这个新鲜的做法 上桌就扫

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天用红薯淀粉做“娃娃鱼”,好吃又好看,天热吃超过瘾

图片[1]-【娃娃鱼】做法步骤图 试试这个新鲜的做法 上桌就扫-起舞食谱网

 

天气越来越热了,又到了吃娃娃鱼的季节了,入口滑嫩,清凉爽口,真的太好吃了,做法也是非常的简单,保证一看就会,下面看看是怎么做的吧

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1、这是红薯淀粉,我自己家种的红薯做成的,非常的正宗

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2、把红薯淀粉倒锅中,加4碗水,再加2碗菠菜汁

图片[4]-【娃娃鱼】做法步骤图 试试这个新鲜的做法 上桌就扫-起舞食谱网

 

3、把淀粉搅拌融化,然后开中火,边煮边搅拌

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4、煮至锅内冒大泡,然后转小火,再煮8分钟左右,煮至粘稠状呈透明色就可以关火了

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5、把煮好的糊糊全部都倒在篦子上(这个是电饭锅上的篦子)

图片[7]-【娃娃鱼】做法步骤图 试试这个新鲜的做法 上桌就扫-起舞食谱网

 

6、下面用装水的盆子接着,一颗颗的娃娃鱼就漏在了盆中(哈哈,我最喜欢这一步了,很好玩)

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7、全部漏完之后,捞出沥干水分

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8、装在碗中,加上自己喜欢的料汁和辣椒油,这个可以依据个人喜欢的口味随意调

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9、搅拌均匀,就可以美美的享用美食了,超过瘾,我自从学会后,家人三天两头的就要我做这个吃,太受欢迎了

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食材清单:

(红薯淀粉1碗,水4碗,菠菜汁2碗)

烹饪小技巧:

1、菠菜汁也可以换成别的蔬菜汁,不想做有颜色的,还可以把菠菜汁换成水,比例是1碗红薯淀粉,6碗水

2、煮淀粉水的时候,火候不能太大,煮的时候要不停的搅拌,防止糊在一起

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