【凉拌海带】做法步骤图 上桌后比肉先光盘

今天分享“凉拌海带”的做法，香辣爽口，天热吃最过瘾

海带是一种营养价值很高的食材，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

今天就分享海带的家常做法，好吃解腻，怎么吃都不腻，下面看看是怎么做的吧

1、准备1斤海带

2、把海带洗净之后，卷起来切成均匀的细丝

3、放在开锅中，加一勺陈醋煮一下

4、煮5分钟这样，捞出放在凉白开中过滤一下，这样口感会更好

5、捞出放在盆中，加一个彩椒丝，适量的蒜末，一勺辣椒面，一勺盐，少许的白糖，用刚好的热油浇在上面，激发出几种调料的香味

6、接着加一勺生抽， 一勺香醋，一勺姜汁

7、把所有的材料搅拌均匀，装入盘中，美味即成

食材清单：

（1斤海带，一勺陈醋，一个彩椒，一头大蒜，一勺辣椒面，一勺盐，少许的白糖，适量的热油，一勺生抽，一勺香醋，一勺姜汁，适量的葱花）

烹饪小贴士：

1、在煮海带的时候，加陈醋一是为了使海带更容易熟，二是为了去除海带中的腥味

2、如果不嫌麻烦的话，可以把热油做成花椒油，口感会倍增哦