【苋菜饺子】做法步骤图 比韭菜还要鲜美 不懂吃真可惜

美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。夏天时节，也有着许多应季的蔬菜水果纷纷上市。其中，美味的苋菜就是很棒的选择。

苋菜有着很高的营养价值，含有丰富的维生素、钙和铁等营养物质，能够为身体提供所需的营养物质。再就是，苋菜味道也是很好，鲜嫩美味，受到了很多人的喜爱。接下来，我们就简单跟大家说一说美味的苋菜饺做法，比韭菜还要鲜美，不懂吃真可惜。

美味的苋菜饺子

食材：苋菜、猪肉、西瓜酱、饺子皮、葱姜、胡萝卜、鸡蛋、料酒、酱油、盐

做法：1、先把食材准备好，把苋菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质后，放入热水里面，焯煮成熟后捞出来，沥干水，切成碎丁；

2、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点醋、温水和盐，搅拌均匀，做成鸡蛋液；

3、把猪肉洗净后，去掉血水等杂质，切成肉末，加入适量的料酒和酱油，搅拌均匀，腌制一会儿；

4、把葱姜分别洗净后，沥干水，切成葱末和姜末；把胡萝卜洗净后，切成碎丁；

5、往盛着苋菜碎的盆里面，放入肉末、胡萝卜碎，加入适量的鸡蛋液、西瓜酱、酱油、盐，撒些葱姜末，搅拌均匀，做成饺子馅；

6、然后把搅拌好的苋菜饺子馅包入饺子皮里面，仔细捏好之后，下入热水里面，煮熟后捞出来，就可以开吃啦；