【炒麦仁】做法步骤图 营养又过瘾

今天分享一道”炒麦仁”的家常做法

麦仁的营养价值很高，含有很丰富的蛋白质，对小儿营养不良，和骨质疏松的人群都有效果的，这个百度可以查到的，不是我空口瞎说的哦。大家都喜欢用麦仁煮粥，可是麦仁还可以炒着吃，味道也是超美味哦，我会把做法和配方详细讲解，一看就会，下面看看是怎么做的吧

1、1、准备200克的麦仁，这个是我家自己地里种的小麦，脱皮后就是麦仁了

2、把麦仁倒进盆中，倒上温水浸泡1个小时，如果不急着吃，可以多浸泡一会，口感会更好

3、把浸泡好的麦仁倒进开水锅中，再加150克玉米，150克豌豆，加一勺盐煮10分钟，然后捞出备用

4、准备一把小米辣，洗净之后切成米椒圈，起锅放油，油温5成热时，放入米椒圈翻炒一下，爆出香味

5、然后加入煮好的麦仁豌豆玉米，加一勺蚝油，适量的鸡精，再倒入少许的凉白开化开调料，翻炒均匀，使其入味之后，关火装盘，美味即成

6、把麦仁这样做，好吃又营养，做法也很简单，喜欢的小伙伴可以试试哦

食材清单：

（麦仁200克，豌豆150克，玉米150克，小米椒一把，蚝油适量，鸡精一勺）

烹饪技巧：

1、麦仁在炒至之前，一定要浸泡一下，建议时间长一点更好，泡软后炒出来才好吃

2、如果不能吃辣，也可以把小米辣化成彩椒，彩椒不辣，也可以换成火腿肠丁